คุณสนุกไหมในเทศกาลแข่งเรือมังกร?

เทศกาลแข่งเรือมังกรเป็นวันหยุดตามประเพณีของจีนซึ่งตรงกับวันที่ห้าของเดือนจันทรคติที่ 5 ซึ่งอยู่ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายนตามปฏิทินเกรกอเรียน ในปี 2023 เทศกาลแข่งเรือมังกรตรงกับวันที่ 22 มิถุนายน (วันพฤหัสบดี) จีนจะมีวันหยุดราชการ 3 วัน ตั้งแต่วันพฤหัสบดี (22 มิถุนายน) ถึงวันเสาร์ (24 มิถุนายน)

ชื่อเทศกาลแข่งเรือมังกร

เทศกาลแข่งเรือมังกรมีชื่อมากกว่า 20 ชื่อ แต่ละชื่อมีความหมายและต้นกำเนิดเป็นของตัวเอง เรียกว่า Duanwu Jie ในภาษาจีนกลาง และ Tuen Ng ในภาษากวางตุ้ง และยังเป็นที่รู้จักในชื่อ 'เทศกาลเกี๊ยว' และ 'เทศกาล Double Fifth'

1. เทศกาลแข่งเรือมังกร

เทศกาลแข่งเรือมังกรหรือหลงโจวเจี๋ยในภาษาจีนเรียกว่าเทศกาลแข่งเรือมังกร เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องใกล้ชิดกับเรือมังกร ชาวจีนให้ความสำคัญกับมังกรเป็นอย่างมาก กิจกรรมหลักสองกิจกรรมในช่วงเทศกาลคือการกินบ๊ะจ่าง (เกี๊ยวข้าว) และการแข่งเรือ ซึ่งทั้งสองกิจกรรมเกี่ยวข้องกับมังกร

ซงซีถูกโยนลงแม่น้ำมานานแล้วเพื่อเป็นการถวายเครื่องบูชาแด่พระเจ้ามังกรในเดือนจันทรคติ 5 วันที่ 5 ในขณะที่เรือมังกรถูกนำมาใช้ในการแข่งขันตามธรรมเนียมที่จัดขึ้นในวันนี้ จึงถูกเรียกว่าเทศกาลแข่งเรือมังกร

2. ต้วนหวู่เจี๋ย

เทศกาลแข่งเรือมังกรเรียกว่า Duanwu Jie ในภาษาจีนกลาง Duan แปลว่า 'เริ่มต้น' ในขณะที่ wu แปลว่า 'เที่ยง' แต่ยังหมายถึง 'เดือนสุริยคติที่ 5' ในปฏิทินจีนแบบดั้งเดิม (ประมาณ 6 มิถุนายน - 6 กรกฎาคม) โดยมีศูนย์กลางอยู่ที่ครีษมายัน 'เที่ยง' ถือเป็นช่วงกลางฤดูร้อน ดังนั้น ต้วนหวู่เจี๋ย จึงหมายถึง 'จุดเริ่มต้นของเทศกาลกลางฤดูร้อน'

อาหาร:

อาหารจีนมีอาหารอร่อยมากมาย ซึ่งบางจานมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ชาวจีนให้ความสำคัญกับการทำอาหารเป็นอย่างมาก ด้วยการพัฒนาและสูตรอาหารที่สืบทอดกันมาหลายพันปีจากรุ่นสู่รุ่น เพื่อเติมเต็มประเพณีทางวัฒนธรรมที่สืบทอดและเฉลิมฉลองในปัจจุบัน เนื่องจากวัฒนธรรมมุ่งเน้นไปที่อาหารเป็นหลัก รายการอาหารที่แตกต่างกันจึงมีความสำคัญที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับเทศกาลที่กำลังเฉลิมฉลองและภูมิภาคที่มีการเฉลิมฉลอง สำหรับเทศกาลแข่งเรือมังกร รายการอาหารเหล่านี้ก็แตกต่างกันไป

1. เกี๊ยวข้าวจีน - ซงซี 

ชื่อ:จงซี

ส่วนผสม: ข้าวเหนียว, ไส้(เนื้อ, ถั่วแดงบด, พุทรา...)

ความหมาย: เพื่อรำลึกถึง Quyuan กวีชื่อดังของจีน