เทศกาลเรือมังกรคุณสนุกสนานกันหรือเปล่า?

เทศกาลเรือมังกรเป็นวันหยุดตามประเพณีของจีนซึ่งตรงกับวันที่ 5 ของเดือนจันทรคติที่ 5 ซึ่งอยู่ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายนตามปฏิทินเกรโกเรียน ในปี 2023 เทศกาลเรือมังกรจะตรงกับวันที่ 22 มิถุนายน (วันพฤหัสบดี) จีนจะมีวันหยุดราชการ 3 วันตั้งแต่วันพฤหัสบดี (22 มิถุนายน) ถึงวันเสาร์ (24 มิถุนายน)

ชื่อของเทศกาลเรือมังกร

เทศกาลเรือมังกรมีชื่อเรียกมากกว่า 20 ชื่อ และแต่ละชื่อก็มีความหมายและที่มาที่แตกต่างกันไป ภาษาจีนกลางเรียกว่า Duanwu Jie และภาษากวางตุ้งเรียกว่า Tuen Ng และยังเป็นที่รู้จักในชื่อ "เทศกาลเกี๊ยว" และ "เทศกาลวันชาติจีนคู่" อีกด้วย

1. เทศกาลเรือมังกร

เทศกาลนี้เรียกว่าเทศกาลเรือมังกร หรือที่ชาวจีนเรียกว่าหลงโจวเจี๋ย เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับเรือมังกร ชาวจีนให้ความสำคัญทางวัฒนธรรมกับมังกรเป็นอย่างยิ่ง กิจกรรมหลักสองอย่างในช่วงเทศกาลนี้ ได้แก่ การรับประทานจงจื่อ (ขนมข้าว) และการแข่งเรือ ซึ่งทั้งสองอย่างมีความเกี่ยวข้องกับมังกร

เทศกาลเรือมังกรเป็นเทศกาลที่จัดขึ้นตามประเพณี โดยจะโยนเรือมังกรลงในแม่น้ำเพื่อบูชาเทพเจ้ามังกรในวันขึ้น 5 ค่ำเดือน 5 ของทุกปี ส่วนเรือมังกรจะใช้ในการแข่งขันตามประเพณีที่จัดขึ้นในวันนี้ ดังนั้นจึงเรียกอีกอย่างว่าเทศกาลเรือมังกร

2. ต้วนหวู่เจี๋ย

เทศกาลเรือมังกรในภาษาจีนกลางเรียกว่า Duanwu Jie Duan แปลว่า 'เริ่มต้น' ส่วน wu แปลว่า 'เที่ยงวัน' แต่ยังหมายถึง 'เดือนสุริยคติที่ห้า' ในปฏิทินจีนโบราณ (ประมาณวันที่ 6 มิถุนายน – 6 กรกฎาคม) ซึ่งตรงกับครีษมายัน 'เดือนเที่ยงวัน' ถือเป็นช่วงกลางฤดูร้อน ดังนั้น Duanwu Jie จึงหมายถึง 'จุดเริ่มต้นของเทศกาลกลางฤดูร้อน'

อาหาร:

อาหารจีนมีอาหารอร่อยๆ มากมาย ซึ่งบางจานก็มีชื่อเสียงไปทั่วโลก ชาวจีนให้ความสำคัญกับการทำอาหารเป็นอย่างมาก โดยมีการพัฒนาและสูตรอาหารมายาวนานนับพันปี ซึ่งถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นเพื่อตอบสนองประเพณีวัฒนธรรมที่สืบทอดและเฉลิมฉลองกันมาจนถึงปัจจุบัน เนื่องจากวัฒนธรรมให้ความสำคัญกับอาหารเป็นอย่างมาก อาหารแต่ละประเภทจึงมีความสำคัญแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับเทศกาลที่เฉลิมฉลองและภูมิภาคที่เฉลิมฉลอง สำหรับเทศกาลเรือมังกร อาหารเหล่านี้ก็มีความหลากหลายเช่นกัน

1. เกี๊ยวข้าวจีน - ซงซี 

ชื่อ : จงจื่อ

ส่วนผสม : ข้าวเหนียว, ไส้(เนื้อสัตว์, ถั่วแดงกวน, จูจูเบะ...)

ความหมาย : เพื่อรำลึกถึงกวีชื่อดังชาวจีน ชวีหยวน