อันไหนดีต่อสุขภาพ ดิบ หรือ ปรุงสุก?

การปรุงอาหารสามารถลดสารอาหารบางชนิดได้ เช่น วิตามินซีและวิตามินบีบางชนิด แต่สารอาหารอื่นๆ (เช่น ไลโคปีนในมะเขือเทศหรือเบต้าแคโรทีนในแครอท) จะเข้าสู่ร่างกายของเราได้มากขึ้นหากปรุงการปรุงอาหารที่ดีmashine สามารถช่วยให้คุณทำอาหารเพื่อสุขภาพได้มากขึ้น

เป็นการดีที่จะกินอาหารดิบๆ เช่น ผลไม้สดและสลัด โดยเป็นส่วนหนึ่งของการทานอาหาร 5 มื้อต่อวัน แต่เราไม่จำเป็นต้องกินอาหารดิบทั้งหมดเพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีปรุงอาหารของคุณมีความสำคัญพอๆ กับการปรุงอาหารในแง่ของปริมาณสารอาหารในมื้ออาหารของคุณ การรับประทานอาหารดิบทั้งหมดอาจหมายความว่าเราขาดสารอาหารและพลังงาน เนื่องจากความหลากหลายของอาหารที่เรารับประทานได้ ค่อนข้างจำกัด

แม้ว่าเราควรรับประทานผักและผลไม้ให้มากขึ้นเป็นเรื่องจริง แต่เราก็ยังต้องการอาหารอื่นๆ ที่ต้องปรุงด้วย เช่น คาร์โบไฮเดรตที่เป็นแป้ง เพื่อให้เราได้รับสารอาหารครบถ้วนเพื่อสุขภาพที่ดีการทำอาหารทำให้อาหารที่มีโปรตีน แม้แต่อาหารจากพืช รับประทานได้ง่ายและปลอดภัยยิ่งขึ้นในกรณีของพืชบางชนิด เช่น ถั่ว การปรุงอาหารถือเป็นสิ่งสำคัญในการกำจัดสารพิษแม้ว่าบางครั้งไข่ เนื้อ และปลาจะรับประทานดิบๆการทำอาหารมันช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษได้

วิธีปรุงอาหารมีความสำคัญพอๆ กับการทำอาหารในแง่ของปริมาณสารอาหารในมื้ออาหารของคุณเพื่อรักษาวิตามินที่ไวต่อความร้อนเอาไว้ ให้นึ่งผักเบาๆ ด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและหยุดในขณะที่ยังกรอบอยู่ แทนที่จะต้มจนตายหลีกเลี่ยงการทอดหรือเติมไขมันอิ่มตัว เช่น เนย น้ำมันมะพร้าว น้ำมันเป็ด น้ำมันหมู และเนยใสและหลีกเลี่ยงการเติมเกลือและน้ำตาลในขณะนั้นการทำอาหาร.ลองใช้สมุนไพรและเครื่องเทศแทน

จำไว้ว่าความหลากหลายคือเครื่องเทศแห่งชีวิต!ให้อาหารดิบตกแต่งจานของคุณด้วยสีสันที่สดใสและรสชาติที่สดชื่นอย่าอายที่จะปรุงอาหารรสเลิศที่จะยั่วยวนต่อมรับรสของคุณด้วยกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอและเนื้อสัมผัสอันน่ารับประทาน ตอนนี้ เรามาเพิ่มความร้อนและเข้าสู่อาณาจักรแห่งการทำอาหารกันเถอะ!นักสู้ผู้ยิ่งใหญ่ในครัว จงชื่นชมยินดี เพราะนี่คือจุดที่เวทมนตร์ได้เผยออกมาอย่างแท้จริงตั้งแต่สเต็กย่างฉ่ำๆ ไปจนถึงอาหารจานผัดชวนน้ำลายสอ SMZเตาเหนี่ยวนำเป็นผู้เชี่ยวชาญในการเปลี่ยนวัตถุดิบให้เป็นงานศิลปะด้านการทำอาหาร